味噌汁を作ったりちょっと味付けをするのに、「顆粒だし」はとっても便利です。
でも、食品添加物アレルギーがある人にとっては、「顆粒だし」がとっても怖い存在なのをご存じですか？
突然アレルギー症状に悩まされるようになった
とくに生活が変わったわけではないのに数年前から突然アレルギー症状に悩ませるようになりました。
病院で検査をしても原因がわからず、「ストレスが原因かもしれないですね」と言われただけ。
でも、何が原因なのかを突き止めたくて、自分のからだでいろいろと試してなんとなくわかってきました。
どうやって試しているのか？
売られている食べ物や飲み物には必ず原材料が記載されています。
でも、すべての原材料が何なのかわかるほどの専門的知識はありません。
だから、知らない原材料は全て怪しいものと考えるようにしました。
すると、基本的に加工品の原材料には、カタカナで書かれたものが入っていることが多いことがわかりました。
あえて、試してみると、カタカナで書かれた原材料が多く入っているものほど、いろんなアレルギー症状が出ることがわかったのです。
咳、くしゃみ、鼻水、鼻づまり、頭痛、のどイガイガする、のどが詰まった感じ、肌のかゆみ、頭皮のかゆみ、頭皮からのフケ、下痢、腹痛、だるさ、蕁麻疹などです。
化学調味料無添加と書いてあるのに、原材料にはカタカナで書かれたものが入っていることがあります。
化学調味料ではないのであれば、知らない原材料でもカタカナで書かれているものであっても、自然のもののはずだと信じて食べたものもありましたが、結果はひどいものばかりでした。
ここで、今回の本題の顆粒だしについてです。
「顆粒だし」って何？
顆粒だしは２種類あります
食品成分表示を見てみると、○○エキス、○○調味料、といったものが入っています。
この、「天然のだし」には含まれていないはずのものたちが、多く含まれているものほど、アレルギー症状が出てしまうのです。
だしを取るのが面倒という場合は、「だしパック」を使うのがおすすめです。
「だしパック」にも、○○エキス、○○調味料、といったものが入っているものがあります。
食品成分表示を確認してすることをお勧めします。
私はこれを使うことが多いですが、
お勧めのだしパックがあれば教えてください。
本記事は、あくまでも個人の体験を元に書いている記事であることをご了承ください。
この記事が、
もっと素敵な明日に向かう今日のために
少しでもお役に立てたら嬉しいです。
ご訪問ありがとうございました。
/ 行動科学・健康科学講師
一般社団法人マスタリーカウンセリング協会 代表理事。NPO法人クリオネの家 事務局長。
行動科学・健康科学・脳科学に基づき、原因追及ではなく仕組みで心と行動を整える『マスタリーメソッド』を体系化。
個人カウンセリングや企業・官公庁・教育機関での研修を行うほか、カウンセラー育成や各種学びのプログラムの提供にも注力している。
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