超簡単 手作りドレッシングー添加物アレルギーでも安心でおいしく食べる

食品添加物のアレルギーがあると

何気なく口にしたものによって

  • ダルくなる
  • 集中力が続かなくなる
  • 鼻がつまる・鼻水が出る
  • くしゃみが出る・咳が出る
  • おなかが痛くなる

こんな症状がでてしまいます。

 

もちろん、

そのときに口にしたものによって

出る症状や症状の強さに違いはあります。

 

そのため外食するときは細心の注意が必要なのですが…

注意をしていても仕方なく食べるしかないシーンも多々あります。

 

だから、家で食事をするときは

基本的に食品添加物無添加のものだけ。

 

と言っても、

「少量であれば表示義務がない」とかいうルールがあるらしく

食品添加物無添加とわざわざ書いてある食べ物であっても

アレルギー症状が出ないですんだ物は、ほぼ皆無です。

 

そのため、家でおいしく食事をするためには

基本的に素材からの調理になります。

 

これは、

ドレッシングや焼き肉のタレでも同じこと。

 

ただ、あまりにも手間がかかるようだと

めんどくさくなってしまうので、

「できるだけ簡単につくる」を心がけています。

 

その中でも特に簡単でお気に入りの

ドレッシングと焼き肉のタレをご紹介します。

 

超簡単 無添加手作りドレッシング

ドレッシングの材料(2人前)

・醤油100cc

・ニンニクひとかけ

・リンゴ1/4個~1/2個 (甘みを強くしたいときは多めに使います)

 ※ ニンニク、リンゴは、すりおろしておきます。

 

材料を全部混ぜて、5分ぐらい置いておけばできあがり

 

さっぱりとしたドレッシングにしたいときは

・ニンニクの代わりに生姜

・酢 大さじ2を入れます。

 

超簡単 無添加焼き肉のタレ

焼き肉のタレの材料(2人前)

・醤油100cc

・みりん150cc

・タマネギ1/4個

・ニンニク1かけ

 ※ タマネギ、ニンニクは、すりおろしておきます。

・お好みで鷹の爪

 

全ての材料を鍋に入れ、一瞬だけ沸騰させ、みりんのアルコールを飛ばします。

そのまま5分ぐらい冷やしたらできあがりです。

 

無添加調理の調味料

ちなみに

醤油はアルコールの入っていない物を選んで使っています。

ちょっとこだわってみると、それだけで味に深みが出たりします。

 

以前書いた記事▼

 

みりんも醸造アルコールの入っていない物。

お気に入りは▼こちらです。

 

いかがでしたでしょうか?

この記事が、もっと素敵な明日に向かうことに少しでもお役に立てたら嬉しいです。

ご訪問ありがとうございました。

 

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