超簡単 手作りドレッシングー手作り無添加万能ドレッシング｜食品添加物アレルギー

食品添加物のアレルギーがあると

何気なく口にしたものによって

• ダルくなる
• 集中力が続かなくなる
• 鼻がつまる・鼻水が出る
• くしゃみが出る・咳が出る
• おなかが痛くなる

こんな症状がでてしまいます。

　

もちろん、

そのときに口にしたものによって

出る症状や症状の強さに違いはあります。

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そのため外食するときは細心の注意が必要なのですが…

注意をしていても仕方なく食べるしかないシーンも多々あります。

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だから、家で食事をするときは

基本的に食品添加物無添加のものだけ。

　

と言っても、

「少量であれば表示義務がない」とかいうルールがあるらしく

食品添加物無添加とわざわざ書いてある食べ物であっても

アレルギー症状が出ないですんだ物は、ほぼ皆無です。

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そのため、家でおいしく食事をするためには

基本的に素材からの調理になります。

　

これは、

ドレッシングや焼き肉のタレでも同じこと。

　

ただ、あまりにも手間がかかるようだと

めんどくさくなってしまうので、

「できるだけ簡単につくる」を心がけています。

　

その中でも特に簡単でお気に入りの

ドレッシングと焼き肉のタレをご紹介します。

　

超簡単 無添加手作りドレッシング

ドレッシングの材料（2人前）

・醤油100cc

・ニンニクひとかけ

・リンゴ1/4個~1/2個　（甘みを強くしたいときは多めに使います）

　※　ニンニク、リンゴは、すりおろしておきます。

　

材料を全部混ぜて、5分ぐらい置いておけばできあがり

　

さっぱりとしたドレッシングにしたいときは

・ニンニクの代わりに生姜

・酢　大さじ2を入れます。

　

超簡単 無添加焼き肉のタレ

焼き肉のタレの材料（2人前）

・醤油100cc

・みりん150cc

・タマネギ1／4個

・ニンニク１かけ

　※　タマネギ、ニンニクは、すりおろしておきます。

・お好みで鷹の爪

　

全ての材料を鍋に入れ、一瞬だけ沸騰させ、みりんのアルコールを飛ばします。

そのまま5分ぐらい冷やしたらできあがりです。

　

無添加調理の調味料

ちなみに

醤油はアルコールの入っていない物を選んで使っています。

ちょっとこだわってみると、それだけで味に深みが出たりします。

　

以前書いた記事▼

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みりんも醸造アルコールの入っていない物。

お気に入りは▼こちらです。

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